이야기 2014.12.13 09:57
이글루스에서 먼저 작성해서 그런지 시간이 좀 걸렸네요..



※ 각각 기종으로 사진을 담은 관계로 

사진 화질,색감 차이가 있을수도 있으니 당황하지 말아주세요.


제가 얼마전에 인터넷에서 라멘에 대해서 찾아보다가 

제대로 된 라멘 전문점에는 사이드메뉴가 적다고 들었지만 찾기가 힘들다고 하네요.

라멘집 검색 도중에 홍대/상수역에 위치하고 있는 '하카다분코'가 화제가 되고 있었어요.

예전부터 입소문과 동시에 케이블 TV에서도 소개되었으니 상당히 인기가 많은 라멘집 가게입니다.

서울 놀러갈때 꼭 거기에 가봐야 겠다는 생각이 들어서 체크를 하였어요.

서울 여행 다가오기 1주일전에 서울 맛집 책을 봤었는데 그 중에 하카다분코가 실려져 있었습니다.

얼마나 유명한지 실감나게 되었죠.


아침에 서울에 도착을 하고 나서 다른 시간을 보내고 

오후에 버스를 타는 동안에는 속이 매우 울렁 거렸지만 

하카다분코에 대한 기대가 있어서 참고 한번더 갈아탔어요.

그동안 지하철만 타서 그런지 버스에 대한 적응은 좀 힘들었습니다.

도착하자마자 바로 내려서 하카다분코가 어디 있는지 찾아보려고 했었어요.

어디 있는지 몰라서 스마트폰 지도앱을 켜서 찾아보았더니 

다른 반대편으로 잘못 간 바람에 다시 나와서 건너길로 향하였습니다.






다행히도 생각보다는 그렇게 찾는데 어렵지 않게 도착을 하였습니다.

가게 밖 모습을 보니까 일본에 와 있는듯한 분위기를 지녔는데 촌스럽지도 않고 개성적인 느낌을 주었습니다.



다행히도 11월 13일에는 평일이라서 그런지 줄서는 사람도 없어서 바로 입장 가능했었어요.

물론 점심때는 줄 서는 사람 많았을거라고 생각하고 있어요.

가게 안에 들어가보니까 테이블 바 앞에 주방이 오픈되어 있으며 그 앞에는 커다란 냄비에 육수가 끓고 있으며

직원분들께서는 일을 하시느라 상당히 바쁜 모습을 보이시는거 같아요.

가게 안에는 손님도 많았고 외국인 손님들도 계셨습니다.

  

가게 직원분께서는 가방과 다른 짐을 맡겨주시기도 하였고 하카다분코 라멘에 대한 안내를 해주셨는데

저는 원래 차슈덮밥을 포함해서 인라멘 또는 청라멘을 주문할까 생각중이었는데 

속이 울렁거리는 관계로 차슈덮밥만 패스하고  청라멘으로 결정을 하였습니다.

청라멘은 닭육수와 돈코츠 육수(돼지 육수)가 들어가 있다고 하네요. (물론 아닐수도 있겠죠.)




라멘을 기다리는 동안에 직원분에게 허락 구하고 사진을 담아보았어요.

※ 여기서부터는 DSLR&스마트폰을 병행해서 사진을 담은것이니 당황하지 않아주셨으면 좋겠습니다. ※



주방장 앞에는 여러 마크가 붙여져 있네요.

남들 보기에는 지저분한거 같지만 개성으로 생각해줘야 할거 같아요.




바 앞에 놓여져 있는 인형들 너무 귀엽네요.

마루코,피카츄가 눈에 띕니다.


제가 주문했었던 청라멘이 벌써 왔네요.

제가 살고 있는 동내에는 라멘 만드는데 5분~10분 이상 정도 걸렸던거 같은데

여기에는 빠르게 진행을 해주고 계셔서 지루하게 기다릴 필요가 없던거 같아요.



근데 인터넷을 통해서 하카다분코에서 나오는 라멘 사진에서 봤던것과는 달리 목이버섯이 추가 된거 같았습니다.

아무래도 최근에 추가된거 같네요.



일단 국물 맛을 보았는데 평소에 먹어보았던 라멘 국물맛이 약간 다르다는 느낌이 들었는데

마실때마다 진한 육수향과 감칠나는 느낌이 드러나곤 해요.




숙취해소에 좋은 숙주도 기본적으로 들어가 있어서 센스가 돋보입니다.

제가 살고 있는 동내에 있는 라멘가게에도 숙주가 꼭 들어가곤 해요.



게다가 면발이 인상적이었는데 동내에서 주문했었던 일본 라멘 면발과는 달리 마치 국수처럼 얇게 되어 있어요.

실제로 가보셔서 주문하신 라멘을 보시면 면발 크기가 다르다는거 느끼실수 있어요.



- 점수 -

(만점에 5점)

맛 : 3.5점

양 : 3점

서비스 : 5점

가게 시설 : 4점


제가 매긴 점수와는 달리 호불호로 인해 차이가 있을수도 있으니 기대안하시는게 좋습니다.


여기에 처음 와봐서 그런지 라멘 면발과 국물맛이 없다는 느낌은 없었는데

그 라멘집 리뷰를 보니까 예전에 비해서는 맛이 없어졌다고 합니다.

그때는 어떤 맛이었는지 궁금하게 하네요.

가게 외부와 내부 시설 디자인은 일본에 와있는 느낌이 들어서 일본 라멘가게를 연상시키게 하였으며

면발은 작았지만 국수 면발처럼 넘김도 괜찮았으며 라면 국물도 그러저럭 나쁘진 않았습니다.

  국물이 그러저럭 나쁘진 않다는것은 국물 향기와 맛은 많이 새롭진 않은데

감칠맛은 확연하게 잘 드러나는거 같았어요.

직원분들께서는 손님이 많아서 그런지 매우 바쁘셨지만  

그 시간에 신속하게 주문한 음식이 빨리 나온다는것은 정말 놀랍기도 했었고

가방 같은 짐을 나갈때까지 맡겨주시는점에서는 감사하다는 생각이 들었으며

조미료 뿌리는 방법도 안내해주시기도 해서 어렵지 않게 조미료를 잘 뿌렸네요.

아쉬운 점으로는 라멘,건더기 양이 많지 않았던거 같네요.




 

 

- 찾아오시는 길 -

상수역 2번 출구로 나와서 쭉 앞으로 가고 극동방송 건물 골목으로 가면 보임.

지도 크게 보기
2014.12.13 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


주소(지번) : 서울특별시 마포구 상수동 93-28번지

도로명 주소 : 
서울특별시 마포구 독막로19길 43

전화번호 : 
02-338-5536

주차장 가능 여부 : 불가능








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Photo/동.식물 2014.11.02 07:37


















- 다윗 -


이스라엘 제2대 왕


영어 : David [déivid]

히브리어: דוד (David)



- 골리앗 -


1.구약성경 사무엘기 상권의 등장인물

2.이스라엘군이 맞서싸우는 필리스티아(블레셋)군에 속한 인물


영어 : Goliath(gə|laɪəθ)

히브리어: גלית (Golyat)

아랍어: جالوت (Ǧālūt)



카메라 : Canon EOS 300D

렌즈 : EF 35-80mm F4-5.6 III

찍은 날짜 : 2014년 10월 23일

보정 프로그램 : 포토샵 CS5




PS. 오늘 아까전에 새벽때 일어나서 다시 보니까 

      색감과 크기를 잘못 변환해서 다시 수정하였어요.

      (2014년 11월 2일 새벽)



      색감은 각각 사진마다 다르니 당황하지 않아주셨으면 좋겠네요.





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Photo/시선,시점 2014.10.18 12:31


'이제 너랑 안놀아!'


'그러든가.'  

 

카메라 : Canon EOS 300D

렌즈 :  Canon EF 55-200mm F4.5-5.6 II USM

 

찍은 날짜 : 2013년 4월 4일

보정 프로그램 : 포토샵 CS5


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